"拿铁"的由来那句著名的"我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上"是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。第一个把牛奶加入咖啡中的，就是维也纳人柯奇斯基。
拿铁咖啡是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的一种经典咖啡。意式拿铁为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。 在意大利，如果你去咖啡店，说来一杯latte的话，服务生只会给你上一杯纯牛奶，因为latte本身的意思就是牛奶；所以咖啡拿铁，其实是一杯加了浓缩咖啡的牛奶.
拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。通常牛奶是浓缩咖啡的五倍以上，其实配比还是比较随意的，没有具体的要求，总之制作起来还是比较随意的；/span>
《往期媒体报道》
~中国（濮阳）埃塞咖啡加工产业示范园战略共建协议签订仪式在北京举办
